灶具是厨房烹饪必不可少的厨房用品。有了灶具，那就少不了锅具。现在随着科技的不断发展，人们已经开始使用上的不粘锅。而不粘锅的使用也的确方便了人们的日常烹饪。不粘锅最重要的部分便是其不粘涂层，正是有了不粘涂层，不粘锅才能达到炒菜不粘锅的神奇效果。而这也是我们在清洗不粘锅的时候不能用钢丝球等清洗的原因。

　　那么可能有人会问，如果不粘锅的不粘涂层在使用的时候发生脱落被人们误食，会不会对人体造成危害？

　　首先这里要声明，合格的不粘锅产品的涂层如果是在正常的使用情况下，其涂层是不会轻易脱落的。除在长期的不正当使用情况下，才会造成不粘涂层的脱落。还有，有的人会发现在其它的厨具上也有不粘涂层，比如我们日常使用的电饭煲的内胆。这是因为这样可以使锅具更加方便的清洗。

　　那么，如果真的有出现不粘涂层脱落，是不是会给身体造成什么危害呢？答案是不会的。合格的不粘锅表面的涂层，是安全无毒的，即使不不慎使用，也不会被人体吸收，只会原物经排泄系统排出，因此是安全的。一般，只要我们用的合理，是不会出现不粘涂层脱落的情况出现的。

　　若是不小心刮伤了不粘涂层，会不会使不粘效果造成影响呢？如果是轻微的刮伤，只会影响锅具的美观，不会影响不粘性能或者食物的烹调。但在之后的使用应该避免类似的事情再次的发生。

　　所以，在我们购买不粘锅的使用，还是要好好挑选一番。因为如果买到不合格的不粘锅，不但不粘效果不理想，甚至都可能因为其不合格的涂层而给人体造成危害。